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गाय हिंदुओं के लिए कितनी पवित्र है, यह तो सभी जानते हैं। इतना ही नहीं, गाय के गोबर, मूत्र (गोमूत्र), दूध, घी, दही आदि पर कई शोध किए गए हैं। इन वैज्ञानिक परिणामों से सभी को अवगत होना चाहिए, जो मानव जाति के पोषण के कई रास्ते खोलते हैं। यह अनमोल पुस्तक आपको ऐसे ही रोचक वैज्ञानिक शोधों और कई उपयोगी जानकारियों के बारे में बताएगी, जिनके बारे में आपको अवश्य जानना चाहिए।

प्रकाशक - गो विज्ञान अनुसंधान केन्द्र, नागपुर